Udang Asam Manis

Udang Asam Manis Bahan :- 1/2 kg kupas, belah punggung, balur air jeruk nipis, garam, diamkan 15 menit -- 1 tangkai seledri, iris serong -- 1/2 buah wortel, potong serong tipis -- 1 buah bawang bombay, iris membujur -- 1/2 buah paprika merah, potong membujur -- 1/4 buah nanas, potong dadu -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu :- Garam, merica secukupnya -- 1 sdt teh kecap ikan -- 1/2 sdt