Ikan Cuka (Sumatera)

Ikan Cuka (Sumatera)Bahan :- 1 ekor (400 gram) ikan tenggiri, dipotong 4-5 bagian (tebal 2 cm) -- 1 sdt air jeruk nipis -- 1/2 sdt garam -- Minyak untuk menggoreng -- 6 butir bawang merah, diiris tipis -- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya -- 1 batang serai, diambil putihnya, diiris -- 2 cm jahe, diiris -- 2 buah tomat, dipotong-potong -- 1 sdt cuka -- 200 ml air -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt