Kamasi

Kamasidari Sulawesi BaratBahan :- 650 gram iga sapi, dipotng-potong -- 2.200 ml air -- 100 gram kluwih, dipotong-potong -- 3 siung bawang putih, diiris tipis -- 5 butir bawang merah, diiris tipis -- 3 buah cabai merah besar, dipotong serong -- 4 buah cabai rawit merah -- 3 buah cabai rawit hijau -- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 1 cm lengkuas, dimemarkan -- 4 1/2 sdt garam -- 2 1