Asem-Asem Terong (Banyumas)

Asem-Asem Terong (Banyumas)Bahan :- 3 buah terong ungu -- 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, dibelah 4 bagian -- 2 buah tomat, dipotong-potong -- 1 batang daun bawang, dipotong-potong -- 1 tangakai seledri, dipotong-potong -- 1 sdt gula merah -- 2 1/2 sdt garam -- 1.250 ml air -- 1/2 sdt air asam (dari 1/2 sdt asam dan 1/2 sdm air) -Bumbu iris :- 5 butir bawang merah -- 3 siung bawang putih