Tongseng Tunjang

Tongseng TunjangBahan :- 500 gram tunjang/kaki sapi pakai tulang, presto -- 5 butir bawang merah, iris -- 3 siung bawang putih, iris -- 1 cm kunyi, bakar, memarkan -- 2 buah cabai merah besar, iris serong -- 3 bauah cabai rawit hijau, iris -- 2 sdm kecap manis -- 1 1/2 sdt garam-- 1/4 sdt merica bubuk -- Gula pasir secukupnya -- 600 ml air -- 150 ml santan dari 1/4 butir kalapa -- 3 lembar daun