Ceker Ayam Merah

Ceker Ayam MerahBahan :- Ceker ayam 600 gram, bersihkan -- Air jeruk nipis 1 sdm -- Garam 1 sdm -- Air 2,5 liter, untuk merebus -- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng -- Jahe 4 cm, iris tipis -- Tausi 2 sdm, haluskan -- Bunga lawang (pekak) 1 buah -- Daun bawang 3 batang, potong 2 cm -- Angkak 2 sdt -- Garam 1 sdt -- Bawang putih 5 siung, cincang -- Cabe merah 3 buah, buang bijinya, iris