Soto Iga Goreng

Soto Iga GorengBahan :- 500 gram iga sapi -- 1 lt air -- Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng -Bumbu halus :- 8 butir bawang merah -- 4 siung bawang putih -- 2 ruas jari kunyit -- 1 ruas jari jahe -- 4 butir kemiri -- Garam, merica secukupnya -Pelengkap :- 2 butir telur rebus -- 1/2 mangkuk taoge -- 1 bawang daun bawang iris tipis -- 1 batang daun seledri iris halus -- 4 sdm kecap manis