Mangut Ikan Pari

Mangut Ikan PariBahan :- 350 gram ikan pari asap, sipa beli -- 500 cc santan dari 1 butir kelapa -- 5 buah cabai merah, potong 1 cm -- 5 buah cabai hijau, potong 1 cm -- 2 lembar daun jeruk purut -- 1 lembar daun salam -- Minyak secukupnya untuk menumis -Bumbu halus :- 8 butir bawang merah -- 4 siung bawang putih -- 5 butir kemiri -- 1 sdt ketumbar -- 1/2 ruas jari kencur -- 1 ruas jari lengkuas