Ampela Hati Masak Habang

Ampela Hati Masak HabangBahan :- 10 buah ampela -- 10 buah hati ayam -- 2 sdm air asam -- 3 sdm kecap manis -- 1 buah tomat, masak kasar -- Garam secukupnya -- 200 cc air -- Minyak secukupnya untuk menggorengBumbu halus :- 20 buah cabai merah -- 8 siung bawang putih -- 4 butir bawang merah -- 1 sdt terasi -- 1/2 ruas jari kencur -- 1 ruas jari jahe -- Garam, gula merah secukupnya -Cara membuat :1