Jus Mangga Markisa

Jus Mangga Markisa

Bahan:
300 gr mangga harum manis
500 ml air jeruk manis
200 gr markisa, ambil isinya
es batu

Cara Membuat:
1. Kupas mangga, sayat dagingnya.
2. Campur mangga, air jeruk manis dan es batu dalam blender, haluskan.
3. Tuang jus mangga dalam gelas saji, tambahkan markisa di atasnya. Sajikan.

Coffe Milk Shake

Coffee Milk Shake

Bahan:
500 ml susu
2 sdt kopi instan
75 gr gula
es batu
2 scoop es krim moka

Cara Membuat:
1. Maukkan susu, gula, dan kopi, kedalam blender kocok hingga rata.
2. Tambahkan es krim moka, kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Tuang dalam gelas saji. Sajikan

Es Serut

Es Serut

Bahan:
1 kg es serut
200 ml sirup merah
1/4 sdt garam
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
200 gr tape ketan hitam
200 gr biji mutiara
500 ml air
100 ml susu kental manis

Cara Membuat:
1. Rebus biji mutiara dengan 500 ml air hingga matang, angkat, masukkan ke dalam air dingin. Tiriskan.
2. Campur es serut dengan sirup merah, garam dan kelapa muda.
3. Penyajian: isi gelas saji dengan tapai ketan hitam, biji mutiara, tuang es serut ke dalamnya. Tambahkan susu kental manis di atasnya. Sajikan.

Punch Nanas

Punch Nanas

Bahan:
300 gr nanas, bersihkan, iris kecil
500 ml air soda manis
100 ml sirup nanas
250 ml air jeruk manis
es batu

Cara Membuat:
1. Masukkan daging nanas, sirup nanas, dan air jeruk dalam blender, haluskan.
2. Tambahkan air soda manis dan es batu, haluskan kembali.
3. Tuang dalam gelas saji. Sajikan.

Es Shanghai

Es Shanghai

Bahan:
200 gr alpukat, potong dadu 1 cm
1 buah kelapa muda, serut memanjang
100 gr cincau hitam, bentuk bulat
100 gr tape singkong, potong dadu
100 gr manisan kolang-kaling, iris tipis
100 ml sirup merah
es serut
susu kental manis

Manisan kolang kaling:
250 gr kolang kaling
500 ml air
150 gr gula pasir
pewarna merah

Cara Membuat:
1. Manisan kolang-kaling: rebus kolang-kaling dengan gula pasir, beri pewarna merah, masak hingga matang. Angkat, dinginkan, kemudian iris tipis.
2. Penyajian: tempatkan kelapa muda, cincau hitam, tape singkong dan manisan kolang kaling dalam gelas saji.
3. Tambahkan es serut, siram sirup merah dan susu kental manis di atasnya. Sajikan.

Ice Chocolate Cappucino

Ice Chocolate Cappucino

Bahan:
75 gr gula pasir
1/4 sdt garam
100 gr dark cooking chocolate (cokelat masak), cincang
400 ml susu cair
1 sdm cokelat bubuk
whipping cream

Cara Membuat:
1. Campur gula, garam dan susu cair, rebus hingga mendidih, angkat. Ambil 100 ml susu. Sisihkan sisanya.
2. Lelehkan cokelat masak, tuang 100 ml rebusan susu ke dalamnya, aduk rata.
3. Tuang campuran cokelat leleh dan susu ke dalam sisa rebusan susu, aduk rata, kemudian rebus kembali selama 5 menit, angkat. Dinginkan.
4. Tuang dalam gelas saji, tambahkan es batu, hias dengan whipping cream di atasnya dan taburan cokelat bubuk. Sajikan.

Jus Alpukat Nangka

Bahan :

2 buah alpukatsusu ( untuk campuran pengaduknya)
5 buah nangka
taburan coklat/meses
Gula


Cara membuat :
Blender alpukat, susu dan gula.
Potong dadu nangka
Setelah alpukat selesai masukan potongan nangka