Pepes Udang Kemangi

Pepes Udang KemangiBahan :- 500 gram udang, buang kepalanya, tidak dikupas -- 2 siung bawang putih, diiris -- 4 butir bawang merah, diiris -- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris -- 2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong tipis -- 2 buah tomat, dipotong-potong -- 1 1/2 sdt garam -- 3/4 sdt gula pasir -- 2 sdm santan kental instan -- 1 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm