Bola-bola Orange

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bola-bola OrangeBahan :- Corn flakes 50 gram -- Selai jeruk 4 sdm -- Coklat masak putih 100 gram, tim -- Pewarna makanan orange secukupnya -Cara membuat :1. Campur corn flakes dan selai jeruk, aduk rata.2. Ambil sedikit adonan, bulatkan sebesar bola bekel.3. Campur coklat putih dengan pewarna orange, aduk

Opor Hati Terong

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Opor Hati TerongBahan :- Hati ayam 300 gram, rebus -- Terong ungu 100 gram -- Santan kental 250 ml -- Daun jeruk 2 lembar -- Daun salam 1 lembar -- Serai 1 batang, memarkan -- Lengkuas 1 cm, memarkan -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 4 butir -- Kunyit 2 cm -- Kemiri 4 butir -- Ketumbar 1

Steak Ayam Saus Nanas

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Steak Ayam Saus NanasBahan :- Fillet ayam 500 gram -- Tepung terigu 100 gram -- Telur ayam 2 butir -- Kerang 200 gram -- Minyak goreng 300 ml, untuk menggoreng -Bumbu :- Bawang putih 6 siung, cincang -- Garam secukupnya -- Gula pasir 2 sdm -- Merica bubuk 1 sdt -Saus :- Nenas 200 gram, haluskan -- Tepung

Oseng Pedas Campur

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Oseng Pedas CampurBahan :- Krecek 100 gram, potong-potong -- Telur puyuh 100 gram, rebus, goreng -- Kapri 30 gram, bersihkan -- Cabai merah 1 buah, potong -- Air 250 ml -- Santan 200 ml -- Petai 5 buah -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 5 butir -- Cabai merah 3 buah -- Kemiri 4 butir,

Setup Daging Cabai

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Setup Daging CabaiBahan :- Daging sapi 300 gram, potong-potong-- Cabai merah 2 buah, iris panjang tipis -- Cabai hijau 2 buah, iris panjang tipis -- Bawang bombay 1/2 buah, potong-potong -- Air secukupnya -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 6 butir -- Merica bubuk 1/2 sdt -- Kemiri 3 butir

Ayam Masak Kedondong

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ayam Masak KedondongBahan :- Ayam tanpa tulang 300 gram -- Telur ayam 1 butir, kocok -- Tepung terigu 50 gram -- Garam secukupnya -- Merica bubuk secukupnya -- Minyak goreng untuk menggoreng -- Kacang polong 1 sdm -Saus kedondong :- Kedondong 2 buah, potong korek api -- Bawang putih 3 siung, cincng halus -

Getuk Coklat Loli

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Getuk Coklat LoliBahan :- Getuk singkong 250 gram, siap beli -- Coklat masak pekat 200 gram, potong dadu kacil -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Gula halus 4 sdm -- Minyak goreng 1 liter -- Stik bambu secukupnya -Cara membuat :1. Campur terigu dan gula halus

Lapis Trio Ubi Goreng

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Lapis Trio Ubi GorengBahan :- Ubi manis ungu 250 gram -- Ubi manis oranye 250 gram -- Ubi manis putih 250 gram -- Tepung terigu protein sedang 100 gram -- Gula pasir 3 sdm -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Vanilli bubuk 1/2 sdt -- Garam secukupnya -- Air 150 gram -- Minyak goreng 1 liter -Cara membuat

Bunga Puyuh Merekah

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bunga Puyuh MerekahBahan :- Telur puyuh rebus 20 butir, kupas -- Ikan tenggiri giling 300 gram -- Tepung tapioka 50 gram -- Kulit pangsit 20 lembar -- Putih telur 1 butir -- Minyak goreng 1 liter -- Air secukupnya -Bumbu :- Bawang putih 3 siung, cincang -- Bawang prei 2 batang, iris tipis -- Garam

Keterangan & Tips Membuatnya Yogurt

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Keterangan & Tips Membuatnya Yogurt- Stater yogurt merupakan biakan dari bakteri Lactobacillus dan Stertocous Thermophillus (masing-masing 1,5% dalam 1 liter susu). Stater yogurt dapat diperoleh di Lab Biokimia atau Balai Pengembangan Teknologi Pangan.- Untuk memperoleh tekstur yoghurt yang lebih padat

Yoghurt (Plain)

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Yoghurt (Plain)Bahan :- Susu segar 1 liter -- Stater yogurt 30 gram -Cara membuat :1. Panaskan susu dalam panci dengan suhu 850C - 100oC hingga mendidih sambil terus diaduk. Biarkan terus mendidih dan menguap hingga volumenya mencapai 2/3 bagian dari volume sebelumnya.2. Dinginkan susu hingga mencapai 40oC

Soyoghurt

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.SoyoghurtBahan :- Kacang kedelai 1 kg/liter -- Stater yoghurt 30 gram/liter -- Susu skim 5 % dari kacang kedelai -- Gula pasir 5 % dari kacang kedelai _Cara membuat :1. Bersihkan kacang kedelai, rendam selama 8 jam. Dinginkan dan kupas kulitnya.2. Giling kacang dengan ditambahkan air panas dengan

Pumpkin Pie

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pumpkin PieBahan kulit :- Tepung terigu 375 gram -- Kayu manis bubuk 1 sdt -- Gula pasir 2 sdm -- Garam secukupnya -- Mentega tawar beku 4 sdm, potong kecil-kecil -- Mentega putih 75 gram -- Telur ayam 1/2 butir, kocok lepas -- Air dengin 1-2 sdm -Bahan isi :- Gula palem 200 gram -- Garam 1/2 sdt -- Kayu

Da Vai Gung

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Da Vai GungBahan :- Leci kaleng 300 gram -- Jahe 20 gram, kupas dan parut -- Air 200 ml -- Daun mint secukupnya, untuk hiasan -- Kukis secukupnya, untuk hiasan -Cara membuat :1. Campur leci beserta sirupnya dengan jahe dan air. Haluskan dengan blender.2. Tuang jus leci dalam mangkuk, tutup dalam aluminium

Roti Gulung Mini

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Roti Gulung MiniBahan :- Roti tawar 5 lembar -- Kucai 4 batangm iris tipis -- Fillet dada ayam 150 gram, rebus, suwir-suwir -- Santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa -- Daun jeruk 2 lembar -- Serai 1 batang, memarkan -- Minyak goreng 750 ml -Bumbu halus :- Bawang putih 3 siung -- Bawang merah 4 butir --

Kroket

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.KroketBahan :- Kentang 500 gram, goreng, haluskan selagi panas -- Susu bubuk 50 gram -- Garam 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Tepung terigu 2 sdm -- Minyak goreng 500 ml -- Cabai merah besar 4 buah, potong 2 cm -- Peterseli 1 ikat -Bahan lapisan :- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Tepung panir 260

Fruity Bread Cup

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Fruity Bread CupBahan :- Roti tawar 6 lembar, potong bulat diameter 10 cm -- Margarin secukupnya -- Stroberi 100 ram, belah jadi 2 bagian -- Jeruk sunkist 1 buah, kupas, ambil daging buahnya -- Kiwi 1 buah, kupas, potong -Bahan vla :- Sari jeruk manis 250 ml -- Susu bubuk full cream 25 gram -- Keju cheddar

Kolak Sirsat

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kolak SirsatBahan :- Sirsat 150 gram, buang bijinya, ambil daging buahnya -- Nata de coco 100 gram -- Pepaya 100 gram, potong dadu -- Alpukat 1 buah, keruk dagingnya -- Santan 800 ml dari 3/4 butir kelapa -- Daun pandan wangi 2 lembar -- Gula pasir 150 gram -- Garam 1/2 sdt -Cara membuat :1. Rebus santan,

Bubur Jagung Seafood

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bubur Jagung SeafoodBahan :- Nasi putih 200 gram -- Air kaldu ayam 300 ml -- Jagung manis pipil 100 gram -- Daging kepiting 50 gram -- Udang kupas 100 gram -- Krim kental/whipped cream 25 ml -- Tepung terigu 2,5 sdt -- Mentega 2 sdm -Bumbu :- Bawang putih 1 siung, cincang -- Bawang bombay 1/4 buah, cincang

Kue Ayas Merah Putih

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kue Ayas Merah PutihBahan :- Tepung ketan 300 gram -- Gula pasir 250 gram -- Garam secukupnya -- Air/santan 550-600 ml -- Esen framboze 1 sdt -- Esen vanilli 1 sdt -- Pewarna merah muda secukupnya -- Minyak goreng / minyak sayur secukupnya -- Tepung maizena 100 gram, sangrai di atas api kecil -Cara membuat

Coi Pan

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Coi PanBahan kulit :- Tepung tang mien 100 gram -- Tepung maizena 1 sdm -- Tepung terigu protein rendah 2 sdt -- Garam secukupnya -- Minyak sayur 2 sdm -Bahan isi :- Ebi 50 gram, seduh air panas, tiriskan dan cincang -- Bengkuang 150 gram, potong korek api -- Bawang putih 6 siung, cincang -- Air 50 ml --

Kompiang

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.KompiangBahan :- Tepung terigu 500 gram -- Air hangat 125 ml -- Air 125 ml -- Ragi instan 1/2 sdm -- Garam 1/2 sdm -- Gula pasir 1/2 sdm -- Air khi/lye water 1/4 sdt -- Mentega 1 sdm -- Wijen putih 250 ml -Cara membuat :1. Campur 250 gram terigu, air hangat dan ragi instan, aduk rata dan diamkan selama 40

Apem Hongkong

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Apem HongkongBahan :- Tepung beras 400 gram -- Tepung tapioka 125 gram -- Ragi instan 1 bungkus -- Gula pasir 200 gram -- Santan kental 650 ml -- Pewarna merah muda secukupnya -Cara membuat :1. Rebus santan sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat.2. Campur tepung beras, tepung tapioka,

Talam Hongkong

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Talam Hongkong Bahan :- Tepung beras 2 sdm -- Tepung kanji/tapioka/sagu 1 sdm -- Air mendidih 200 ml -- Larutan tepung beras (500 gram tepung buras yang dilarutkan dengan 400 ml air) -- Gula pasir 500 gram -- Tepung sagu/tapioka/kanji 300 gram -- Air 200 ml -- Garam 1 sdt -- Air kapur sirih 4 sdm -- Air

AYAM KECAP GURIH

Bahan :
½ kg ayam, potong sesuai selera lalu goreng setengah matang
100 ml santan kental
4 sdm kecap manis
1 buah bawang bombay iris halus
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus :
3 butir bawang putih
½ sdt merica
1 sdt garam

Cara membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukann irisan bawang bombay aduk hingga bawang layu.
Setelah itu masukan ayam, santan, garam, dan kecap aduk, masak hingga matang dan kental.
Sajikan dengan ditaburi bawang goreng diatasnya.

NB : bila suka pedas bisa dimasukan irisan cabai

CETAKAN AGAR-AGAR

Tiong Chiu Phia

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Tiong Chiu Phia Bahan isi :- Kacang hijau 500 gram -- Gula kastor 250 gram -- Garam 1 sdt -- Vanili bubuk 1/4 sdt -- Minyak sayur 300 ml -Bahan kulit :- Air gula 225 ml -- Minyak sayur 110 ml -- Tepung terigu 550 gram -Cara membuat :1. Isi : Rebus kacang hijau hingga lunak, angkat dan tiriskan hingga

Pia Isi Kacang Hijau

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pia Isi Kacang HijauBahan :- Kacang hijau kupas 2,5 kg, kukus dan haluskan -- Gula pasir 1,5 kg -- Garam 50 gram -- Tepung ketan 250 gram -- Minyak goreng 500 ml -Bahan kulit luar :- Tepung terigu 750 gram -- Gula pasir 100 gram -- Minyak sayur 150 ml -- Air 250 ml -- Garam 1 sdt -Bahan kulit dalam :-

Tempe Krispi Berbumbu

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Tempe Krispi Berbumbu Bahan :- Tempe kedelai murni 1 buah, potong bentuk balok 3x3x4 mm -- Bawang putih 2 siung, haluskan -- Garam secukupnya -- Air 50 ml -- Putih telur 1 butir -- Tepung terigu 200 gram -- Tepung maizena 4 sdm -- Bumbu keju bubuk 2 sdm -- Mayones secukupnya -- Samabl bangkok/saus sambal

Ayam Acar Kol

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ayam Acar KolBahan :- Dada ayam tanpa tulang 1 buah -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1 sdt -- Tepung terigu 100 gram -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Minyak goreng 400 ml -Bahan acar :- Kol 150 gram, iris tipis -- Cabai rawit 3 buah, potong 1/2 cm -- Gula pasir 1

Putri Gomak Iimas

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Putri Gomak IimasBahan :- Tepung ketan 300 gram -- Kelapa sedang 1/2 butir, parut memanjang -- Kacang hijau 150 gram -- Gula merah 250 gram -- Air kapur sirih secukupnya -- Daun pandan 4 cm -Cara membuat :1. Unti : Campur kelapa dan gula merah, masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga matang.

Pangsit Mayo

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pangsit MayoBahan :- Kulit pangsit 10 lembar -- Putih telur ayam 1 butir -- Minyak goreng 700 ml -- Daun kucai 1 ikat, blansir -Isi :- Roti tawar 10 lembar -- Susu cair 500 ml -- Keju cheddar 50 gram, parut -- Telur ayam 1 nutir -- Sosis sapi 2 buah, potong dadu kecil -- Kacang polong 50 gram -- Bawang

Rice Bowl Chicken Wing

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Rice Bowl Chicken WingBahan nasi :- Nasi pera 400 gram -- Telur ayam 1 butir, kocok lepas -- Kacang polong 2 sdt -- Cabai merah 2 buah, potong dadu kecil/cincang -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Margarin 2 sdm -- Minyak wijen 1 sdm -- Garam secukupnya -- Merica bubuk 1/4 sdt -Bahan Chicken Wings :-

Oyakadon (Japanese Chicken & Egg Rice Bowl)

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Oyakadon (Japanese Chicken & Egg Rice Bowl)Bahan :- Nasi hangat 500 gram -- Fillet dada ayam 200 gram, potong dadu besar -- Bawang bombay ukuran besar 1 buah, iris tipis memanjang -- Dashi / air kaldu 200 ml -- Soy sauce / kecap asin 2 sdt -- Gula pasir 2 sdm -- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -Cara

Mixed Rice Bowl

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Mixed Rice BowlBahan :- Nasi putih 500 gram -- Corned beef 200 gram, potong menjadi 6 bagian -- Udang ukuran sedang 8 ekor, kupas, buang kotorannya dan kerat punggungnya -- Tomat ukuran besar 300 gram, buang bijinya, potong kotak besar -- Kacang polong 50 gram -- Bawang prei 2 batang, ambil bagian putihnya

Rice Bowl Daging Lada Hitam

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Rice Bowl Daging Lada HitamBahan :- Nasi putih hangat 750 gram -- Daging sapi 500 gram, potong tipis 8 cm -- Bawang putih 3 siung, cincang halus -- Air 75 gram -- Tepung maizena 1/2 sdt -- Kecap manis 2 sdt -- Merica hitam 2 sdt, tumbuk kasar -- Minyak wijen 1 sdt -- Minyak sayur 1 sdm -- Paprika merah 1

Rice Bowl Tuna Pedas

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Rice Bowl Tuna PedasBahan :- Nasi pulen 500 gram -- Tuna kaleng dalam minyak 1 kaleng (250 gram) -- Jagung manis pipil 3 sdm, siap pakai -- Kacang polong 3 sdm, siap pakai -- Jamur kancing 5 buah, iris tipis -- Minyak goreng 2 sdm -Bumbu :- Bawang bombay 1/2 buah, potong kotak 1 cm -- Paprika kuning 1/4

BAKWAN UDANG

Bahan :
300 gr tepung terigu
Udang secukupnya
3 buah wortel di iris halus
¼ kol di iris halus
1 btg daun bawang di iris halus
1 butir telur
500 ml air ( bisa pakai santan )

Bumbu halus :
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1sdt gula
¼ merica
1 ½ sdt garam
Penyedap secukupnya ( optional )

Cara Membuat :

Campur dalam wadah, terigu kol, wortel, daun bawang, telur, bumbu halus dan air. Lalu aduk sampai rata. Panaskan minyak dalam wajan lalu celupkan cetakan bakwan ke minyak, lalu isi dengan adonan dan beri satu ekor udang di atasnya, lalu goreng di minyak yang panas, tunggu sampai lepas sendiri dan goreng sampai matang. Lakukan hal tersebut sampai adonan habis.

SAMBAL TEMPE DAN AYAM

Bahan :
500 gr tempe potong dadu goreng
200 gr daging ayam cincang
200 ml santan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas digeprak
1 btg serai di geprak
1 sdm kecap manis


Bumbu halus :
7 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 ½ sdt garam
½ sdt masako rasa ayam


Cara membuat :

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum lalu masukan ayam cincang dan santan masak sampai ayam matang, terakhir masukan tempe masak hingga mengental (kering).

Bika Ambon Berserat

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Bika Ambon BerseratBahan :- Tepung tapioka 500 gram -- Gula pasir 500 gram -- Daun jeruk 8 lembar -- Daun pandan 4 buah -- Serai 2 batang -- Garam 1 sdt -- Air kelapa 325 ml -- Kuning telur 15 butir -- Santan 500 ml -Cara membuat :Rebus santan dengan daun jeruk, daun pandan, sereh dan garam hingga mendidih

Cup Cake Kornet

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Cup Cake KornetBahan :- Tepung terigu 150 gram -- Margarin 125 gram -- Gula pasir 1 sdt -- Telur ayam 4 butir -- Daging kornet 100 gram, siap pakai -- Baking powder 1/4 sdt -- Keju cheddar 50 gram, parut -- Kaldu ayam 25 ml -- Daun seledri cincang 2 sdm -Cara membuat :1. Kocok margarin dan gula hingga

Brownies Pisang

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Brownies Pisang Bahan :- Tepung terigu 75 gram -- Telur ayam 3 butir -- Mentega 75 gram, lelhkan -- Coklat bubuk 50 gram -- Gula pasir 150 gram -- Baking powder 1/2 sdt -- Coklat masak 200 gram, lelehkan -- Vanilli 1/2 sdt -- Pisang raja 4 buah, haluskan -- Selai nanas secukupnya -- Ceri secukupnya -Cara

Sambel Goreng Prentil

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Sambel Goreng PrentilBahan :- Daging giling 300 gram -- Telur ayam 1 butir -- Garam 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Serai 1 batang, memarkan -- Daun salam 1 lembar -- Daun jeruk 2 lembar -- Air asam 1 sdt -- Kapri manis 50 gram, tumis -- Santan 400 ml -- Minyak goreng 2 sdm -- Cabe merah 2 buah, potong

Telur Bumbu Petis

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Telur Bumbu PetisBahan :- Telur ayam 8 butir -- Serai 1 batang, memarkan -- Daun jeruk 2 lembar -- Daun salam 1 lembar -- Santan 500 ml -- Cabe merah 2 buah, potong panjang -- Cabai rawit 10 buah -- Minyak goreng secukupnya -Bumbu halus :- Cabai merah 6 buah -- Bawang merah 4 butir -- Bawang putih 2 siung

Opor Chicken

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Opor AyamBahan :- Ayam 1 ekor, potong jadi 8 -- Santan 1 liter -- Daun salam 1 lembar -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Daun jeruk 2 lembar -- Jahe 1 cm, memarkan -- Serai 1 batang, memarkan -- Minyak goreng 1 sdm -- Gula pasir 1 sdt -- Bawang goreng secukupnya -Bumbu halus :- Bawang merah 6 butir -- Bawang

Sambal Goreng Rebung

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Sambal Goreng RebungBahan :- Rebung 250 gram, potong panjang -- Santan 1 liter -- Udang 100 gram, kupas -- Daun salam 1 lembar -- Lengkuas 1 cm, memarkan -- Minyak goreng 3 sdm -Bumbu halus :- Cabe merah 6 buah, buang bijinya -- Bawang merah 5 butis -- Bawang putih 3 siung -- Garam 1 sdt -- Gula pasir 1

Ikan Asin Balut Sutra

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ikan Asin Balut SutraBahan :- Ikan asin jambal 150 gram -- Tofu 100 gram, haluskan -- Daging cincang 50 gram -- Telur ayam 1 butir -- Bawang prei 1 batang, potong serong -- Tepung roti secukupnya -- Putih telur 1 butir, kocok -- Minyak goreng secukupnya -Bumbu halus :- Bawang merah 5 butir -- Bawang putih

Pai Kolak

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Pai KolakBahan :- Tepung terigu 125 gram -- Tepung maizena 25 gram -- Gula halus 30 gram -- Kuning telur 1 butir -- Mentega 90 gram -Isi :- Pisang raja 2 buah, potong dadu -- Nangka 5 buah, potong dadu -- Kolang-kaling 50 gram, belah dua -- Gula merah 150 gram -- Santan kental 500 gram -- Daun pandan 2

Ayam Tepung Saus Jamur

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Ayam Tepung Saus JamurBahan :- Daging ayam fillet 250 gram, potong dadu -- Tepung bumbu pedas 250 gram, siap pakai -- Putih telur 1 butir, kocok -- Minyak goreng secukupnya -Saus jamur :- Jamur kancing 100 gram, belah 4 -- Bawang putih 2 siung, cincang -- Jahe 1 cm, cincang -- Daun bawang 3 batang, potong

Gindara Saus Mentega

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Gindara Saus MentegaBahan :- Ikan gindara 300 gram -- Mentega 15 gram -Bumbu :- Garam 1/2 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -- Merica bubuk 1/4 sdt -- Cengkeh bubuk 1/8 sdt -Cara membuat :1. Campur semua bumbu jadi satu, aduk hingga rata.2. Panaskan mentega dengan bumbu, masukkan ikan dan goreng higga berwarna

Kambing Masak Kinto

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kambing Masak KintoBahan :- Tulang rusuk kambing 300 gram -Bumbu :- Saua tomat 1 sdm -- Saus asam manis 1 sdm, siap pakai -- Garam 1/2 sdt -- Gula pasir 1/2 sdt -Cara membuat :1. Campur jadi satu semua bumbu, aduk rata.2. Tumis tulang kambing dalam wajan anti lengket hingga berubah warna.3. Masukkan semua

Kue Bulan

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Kue BulanBahan :- Kuning telur 3 butir -- Tepung terigu 300 gram -- Susu bubuk 20 gram, tanpa lemak -- Simple sirup 125 gram, siap pakai -- Mentega tawar 62,5 gram, cairkan -- Baking powder 1/2 sdt -- Garam 1/4 sdt -- Tepung terigu secukupnya, untuk taburan -Isi :- Tausa 350 gram -- Kuning telur asin 6

PECEL TELUR

Bahan:
10 butir telur rebus, kupas
100 gr kacang tanah goreng, haluskan
500 ml santan

Bumbu halus :
10 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
½ sdt terasi ( ½ terasi ABC )
1 sdt garam
1 sdm gula merah

Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum masukan kacang tanah, santan dan telur aduk rata, masak dengan api kecil hingga matang (bumbu kental dan berminyak) .